Śniadania na słodko

Serowe placuszki i kasztanowy krem

1 Min. czytania

Sylwester. Moje najbardziej szalone przywitanie Nowego Roku miały miejsce w dzieciństwie. Rodzice zawsze zapraszali znajomych z dziećmi, to dopiero była zabawa. Cała noc dla nas. Cała noc śpiewania z dezodorantem w ręku, noc grania w Bingo przy pomocy czekolady i mini Olimpiada w pokoju czyli tańce w skarpetach a’la łyżwy. Było fajnie. Potem zaczęłam dostrzegać ,że powitanie Nowego Roku to jednocześnie żegnanie tego Starego, a ja zasadniczo nie lubię rozstań i pożegnań. Kiepsko mi myśleć,że czas ucieka, dlatego nie potrafię cieszyć się jakoś szczególnie z sylwestrowej nocy. Przedpołudnie tak jak rok temu spędzę w pracy, będę liczyć gwoździe, zamki i śrubki. Potem w domu upiekę ciasto, przygotuję wielki dzban gorącej czekolady, i w towarzystwie książki i dobrego filmu doczekam północy. A rano. A rano zrobię się leniwe i słodkie śniadanie w rytm radiowego Topu Wszech  Czasów. Rozpływające się w ustach serowe racuszki o piernikowym aromacie, krem kasztanowy i migdały. Szybkie, królewskie śniadanie.

Składniki na 10 placuszków:
Serek waniliowy – 250 gramów
Jajko
Mąka pszenna – 3 łyżki
Przyprawa do piernika- łyżka
Proszek do pieczenia- pół łyżeczki
Klarowane masło- łyżka
Do podania- krem kasztanowy
 migdały w płatkach

Przygotowanie jest dziecinnie proste. Serek roztrzepuję z jajkiem- lepiej wybrać serek z mniejszej mleczarni, z dobrym składem. Do masy dodaję mąkę i proszek do pieczenia, a na sam koniec przyprawę do piernika. Całość mieszam. Na patelni rozgrzewam odrobinę klarowanego masła i smażę cienkie placuszki. Podaję je z kasztanowym kremem i migdałami.

1507 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słodkoŚniadania na słono

Giselle. Cafe Bistro, Wrocław.

2 Min. czytania
Czujecie wiosnę w powietrzu? Jest pięknie! Tak wiem, że w marcu jak w garncu, i za tydzień, ba za dwa dni będzie…
Śniadania na słodko

Placuszki piernikowe

10 minut Min. gotowania
Z końcem lutego, czuję powiew wiosny. Albo chociaż nadzieję na wiosenne dni i radość, jaką będę czuła już niebawem. Ogród zacznie mienić…
Śniadania na słodko

Migdałowo-jabłkowe racuchy z pieca

25 minut Min. gotowania
Witajcie! Dziś mam dla Was gorącą nowość z mojej kuchni. Czyli przepyszne migdałowo-jabłkowe racuchy z pieca. Tak, dokładnie, z pieca. Przyznaję, że…

34 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.