Ciasta

Świąteczne ciasto korzenne

50 Min. gotowania
Przejdź do przepisu

Dziś będę Was kusić przedświątecznym ciastem, który może znajdzie się na Waszym stole? To ciasto, które pachnie orzechami, przyprawami korzennymi i rumem. To prawdziwa feeria smaków i aromatów, która potrafi rozkochać w sobie każdego. Myślę, że to ciasto będzie świetną i ciekawą alternatywą dla tradycyjnego piernika. Wielkim plusem jego wykonania jest prostota, a także to, że od razu jego gotowe do jedzenia. No i zapach, który nie pozwala spokojnie doczekać tego momentu kiedy ciasto będzie gotowe. Pachnie po prostu świątecznie, korzennie, słodko, niesamowicie apetycznie. To gratka dla każdego łasucha, naprawdę ciężko obok niego przejść obojętnie. Ba, nie da się. Najważniejsze w tym cieście jest to, żeby masło, mleko i jajka, były w temperaturze pokojowej. Dzięki temu na pewno się uda. Warto też poczekać z krojeniem i jedzeniem, aż całkowicie wystygnie. Tak, dobrze wiem, że to naprawdę ciężkie, ale poczekajcie. A potem? A potem niczym się nie martwcie, zjedźcie jeden kawałek, a potem kolejny. Do tego kubek zimowej herbaty i zapewniam Was, że będziecie w korzennym niebie.

Share

rb_lena
przygotowanie
50
gotowanie
50
ilość porcji
10
całkowity czas
100

Będzie potrzebne

  • Tortownica

  • Blender

  • Papier do pieczenia

Składniki

  • 300 gramów mąki pszennej

  • 200 gramów masła

  • 4 jajka

  • 150 ml mleka

  • 100 gramów cukru albo erytrytolu

  • 100 gramów mieszanki migdałów i orzechów laskowych

  • 1 kieliszek rumu

  • 1,5 łyżki przyprawy korzennej

  • Ekstrakt waniliowy

  • 2 łyżki kakao

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  • Dodatkowo:

  • masło i kasza manna do formy, cukier puder

Przepis krok po kroku

1

Przed pieczeniem

Masło, jajka i mleko, wyjmuję z lodówki na pół godziny przed pieczeniem. Orzechy rozdrabniam w blenderze, nie musi być to pył, można zostawić większe kawałki. Piekarnik rozgrzewam do 190 stopni - bez termoobiegu.
2

Przygotowanie

Ucieram masło z cukrem i wanilią na jasny krem. Następnie dodaję jajka, i dokładnie miksuję, aż składniki się połączą. Teraz czas na dodanie suchych składników- orzechów, kakao, przyprawy korzennej, mąki i proszku do pieczenia. Miksuję, dolewając mleko i rum. Ciasto będzie dość gęste.
3

Pieczenie i serwowanie

Tortownicę wykładam papierem po dnie, ścianki smaruję masłem i wysypuję bułką tartą. Wylewam ciasto i piekę 45-50 minut, do suchego patyczka. Ostudzone ciasto wystarczy posypać cukrem pudrem.
1469 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Wielkanocna babka z gotowanych cytryn

50 Min. gotowania
Nie mogę uwierzyć, że już za tydzień będzie Wielkanoc. Luty zawsze mijał mi szybko, ale tegoroczny marzec pobił wszystkie możliwe rekordy. Sama…
Ciasta

Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką

35 Min. gotowania
Czyż nie wspominałam, że marzy mi się pyszne, domowe ciasto z jabłkami? Chyba coś mówiłam, że planuję upiec domowe ciasto, na znak,…
Bez kategoriiCiasta

Cytrynowe ciasto z pomarańczową galaretką

40 Min. gotowania
Witajcie w niedzielny poranek. Za oknem topnieją resztki śniegu, który padał u nas przez ostatnie trzy dni. W kubku kawa z miodem…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.