Vege

Szakszuka

1 Min. czytania
Moja niedzielna jajecznica przybrała tym razem nieco inny kształt. Była pełna pomidorów, ostrej papryczki i pietruszki. Postanowiłam zrobić sobie małą odmianę i zamiast tradycyjnej jajecznicy, wybrałam tak modną i popularną szakszukę. Czyli mieszankę jajek i pomidorów. Naprawdę wyszła pyszna. Nie wiem czy jakiś wpływ na to miał nowy singiel Depeche Mode, na który czekałam od paru miesięcy i w końcu mogę go słuchać. I słucham non stop. Nastrajam się na koncert. Co prawda nie jest to piosenka, która zwala z nóg, ale jeżeli chodzi o twój ulubiony zespół, to nie ma większego znaczenia co śpiewają, ważne,że wciąż śpiewają i robią to naprawdę świetnie. I takie śniadaniowe towarzystwo bardzo mi pasuje. Panowie śpiewają, ja smażę jajka, następnie biorę książkę i zatapiam się przez chwilę w lekturze. Nim ruszę do dalszych zadań.
A dziś sypie śnieg. Znów jest biało, znów jest pięknie.

Składniki:

2 jajka
2 pomidory
2 ząbki czosnku
Kawałek papryczki chilli
Łyżka oleju rzepakowego
Duża garść natki pietruszki
Sól
Pieprz
Słodka papryka

Na patelni rozgrzewam olej. Bardzo drobno siekam czosnek i papryczkę chilli, podsmażam przez minutę. W międzyczasie siekam pomidory w kostkę, i wrzucam na patelnię, doprawiam solą, pieprzem i słodką papryką, smażę aż zaczną puszczać sok. Wbijam dwa jajka, i smażę na małym ogniu około 3 minut. Ja lubię jak białko jest całkiem ścięte, ale żółtko delikatnie kremowe. Potrawę posypuję natką pietruszki.

1477 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Vege

Ogórki małosolne na sucho

1 dzień Min. gotowania
Mój tata robi bardzo smaczne ogórki małosolne. Naprawdę je lubię. Ale ja najbardziej lubię bardzo delikatne ogóreczki, takie jednodniowe. Te na kolejne…
VegeZupy

Śniadaniowy Ramen

20 Min. gotowania
I znów mogłabym zacząć ten post o tym, jak to się cieszę na obecny weekend. W listopadzie zdecydowanie żyłam od weekendu, do…
VegeZupy

Brokułowy krem. Z serem.

1 Min. czytania
Kiedy robi się zimno, nic nie rozgrzewa mnie tak, jak talerz domowej zupy. A w szczególności gęstej, kremowej, i sycącej. Takiej, dzięki…

70 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.