Szybkie bliny na słodko

Witajcie kochani!

Wszystko dobre co szybko się kończy. Na Roztoczu spędziłam cudowny tydzień, chociaż pogoda nie chciała z nami współpracować. Kilka razy solidnie padało, było mało słońca i zaskakująco zimno. Ale mimo wszystko cudownie spędziliśmy tam czas. Po powrocie do domu, nie tylko musiałam zmierzyć się z tęsknotą za spokojem jaki niesie ze sobą ta piękna kraina, ale także ogarnąć dom, gdzie przez tydzień rządził nasz kot, Filemon. Ale zanim wzięłam się za solidne, sobotnie porządki, miałam ochotę na coś wyjątkowego na śniadanie, coś co będzie czymś innym niż jogurt z płatkami, czyli tym co jadłam przez ostatni tydzień co rano. Wybór padł na bliny na słodko.

Szybkie i zdrowe bliny gryczane, są dla mnie doskonałym wyborem, gdy potrzebuję czegoś prostego, ale jednocześnie smacznego i sycącego. Przygotowanie ich zajęło mi zaledwie chwilę, dzięki czemu mogłam szybko zaspokoić swój głodny brzuszek. Owszem, trzeba na nie poczekać 30 minut, ale samo przygotowanie blin, trwa moment. Zaraz się o tym przekonacie!

Składniki na bliny były proste i łatwo dostępne. Z mąki gryczanej, jajka, mleka , odrobiny drożdży i szczypty soli stworzyłam idealne ciasto o gładkiej konsystencji. Posmarowałam rozgrzaną patelnię delikatną warstwą oleju kokosowego i nakładałam porcje ciasta, tworząc złociste i puszyste bliny. Kiedy pierwszy placek zaczął nabierać złocistego koloru, wiedziałam, że nadszedł czas na wyjątkowe dodatki. Wybór padł na maliny i czekoladę. Na takiej bazie stworzyłam nieodparte i kolorowe dzieło sztuki kulinarnej. Bliny z gryki, ozdobione kolorowymi owocami, z pewnością przypomniały mi o smaku wakacji na Roztoczu, gdzie kasza gryczana jest bardzo popularna i występuje jako składnik wielu dań.

Teraz, pełna energii i zadowolenia z pysznego śniadania, mogę zabrać się za porządki w moim domu. Czeka na mnie do posegregowania pranie, nieco prasowania, i co najważniejsze- łazienki! Ale nie zamierzam dać się przytłoczyć. Dzięki krótkiej chwili relaksu i kulinarnej przyjemności na początek dnia, mam pewność, że porządki będą przyjemniejsze.

Urlop na Roztoczu był dla mnie wyjątkowy, pełen wspaniałych widoków, spokoju i smakowych doznań. Teraz, gdy powróciłam do rzeczywistości, mogę odświeżyć te wspomnienia za pomocą pysznego jedzenia. A porządki? Są nieuniknione, ale z pewnością mogę się nimi zająć z większą motywacją i pozytywnym nastawieniem.

Podzielcie się ze mną kochani, jakie pyszne dania lub dodatki przypominają Wam o wakacyjnych chwilach i dodają energii do codziennych obowiązków? Czekam na Wasze inspirujące pomysły!

Smacznego i udanego dnia, nawet mimo porządków.