Śniadania na słodko

Szybkie bliny na słodko

10 Min. gotowania
Przejdź do przepisu

Witajcie kochani!

Wszystko dobre co szybko się kończy. Na Roztoczu spędziłam cudowny tydzień, chociaż pogoda nie chciała z nami współpracować. Kilka razy solidnie padało, było mało słońca i zaskakująco zimno. Ale mimo wszystko cudownie spędziliśmy tam czas. Po powrocie do domu, nie tylko musiałam zmierzyć się z tęsknotą za spokojem jaki niesie ze sobą ta piękna kraina, ale także ogarnąć dom, gdzie przez tydzień rządził nasz kot, Filemon. Ale zanim wzięłam się za solidne, sobotnie porządki, miałam ochotę na coś wyjątkowego na śniadanie, coś co będzie czymś innym niż jogurt z płatkami, czyli tym co jadłam przez ostatni tydzień co rano. Wybór padł na bliny na słodko.

Szybkie i zdrowe bliny gryczane, są dla mnie doskonałym wyborem, gdy potrzebuję czegoś prostego, ale jednocześnie smacznego i sycącego. Przygotowanie ich zajęło mi zaledwie chwilę, dzięki czemu mogłam szybko zaspokoić swój głodny brzuszek. Owszem, trzeba na nie poczekać 30 minut, ale samo przygotowanie blin, trwa moment. Zaraz się o tym przekonacie!

Składniki na bliny były proste i łatwo dostępne. Z mąki gryczanej, jajka, mleka , odrobiny drożdży i szczypty soli stworzyłam idealne ciasto o gładkiej konsystencji. Posmarowałam rozgrzaną patelnię delikatną warstwą oleju kokosowego i nakładałam porcje ciasta, tworząc złociste i puszyste bliny. Kiedy pierwszy placek zaczął nabierać złocistego koloru, wiedziałam, że nadszedł czas na wyjątkowe dodatki. Wybór padł na maliny i czekoladę. Na takiej bazie stworzyłam nieodparte i kolorowe dzieło sztuki kulinarnej. Bliny z gryki, ozdobione kolorowymi owocami, z pewnością przypomniały mi o smaku wakacji na Roztoczu, gdzie kasza gryczana jest bardzo popularna i występuje jako składnik wielu dań.

Teraz, pełna energii i zadowolenia z pysznego śniadania, mogę zabrać się za porządki w moim domu. Czeka na mnie do posegregowania pranie, nieco prasowania, i co najważniejsze- łazienki! Ale nie zamierzam dać się przytłoczyć. Dzięki krótkiej chwili relaksu i kulinarnej przyjemności na początek dnia, mam pewność, że porządki będą przyjemniejsze.

Urlop na Roztoczu był dla mnie wyjątkowy, pełen wspaniałych widoków, spokoju i smakowych doznań. Teraz, gdy powróciłam do rzeczywistości, mogę odświeżyć te wspomnienia za pomocą pysznego jedzenia. A porządki? Są nieuniknione, ale z pewnością mogę się nimi zająć z większą motywacją i pozytywnym nastawieniem.

Podzielcie się ze mną kochani, jakie pyszne dania lub dodatki przypominają Wam o wakacyjnych chwilach i dodają energii do codziennych obowiązków? Czekam na Wasze inspirujące pomysły!

Smacznego i udanego dnia, nawet mimo porządków.

Share

rb_lena
przygotowanie
40
gotowanie
10
ilość porcji
2
całkowity czas
50

Będzie potrzebne

  • Miska

  • Patelnia

  • Łopatka do smażenia

Składniki

  • 250 gramów mąki gryczanej

  • 400 ml ciepłego mleka

  • 15 dg świeżych drożdży

  • 2 jajka

  • 1 łyżka cukru

  • Szczypta soli

  • Odrobina oleju kokosowego

  • Do podania maliny, czekolada, miód

Przepis krok po kroku

1

Ciasto

Drożdże rozpuszczamy w 100ml mleka, dodajemy pozostałe składniki. Energicznie mieszamy łyżką, bądź też mikserem. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Przykrywamy ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut, aby ładnie urosło. To ważne, ponieważ dzięki temu ciasto będzie puszyste. Z początku masa będzie dość rzadka, ale po 30 minutach wyraźnie zgęstnieje.
2

Smażenie i serwowanie

Nagrzewamy patelnię, wlewamy odrobinkę oleju-bliny nie mają pływać w tłuszczu, należy dać tylko tyle, aby ciasto nie przywierało do patelni. Łyżką nalewamy partie ciasta i smażymy małe placuszki - rozmiaru spodka. Do czasu podania trzymamy pod przykryciem. Ja bliny podałam z czekoladą i malinami

Uwagi

wypróbujcie różne dodatki!
1463 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słodko

Gofry z kremem mascarpone

15 Min. gotowania
Zapraszam na śniadanie. Prawdziwie królewskie danie, zapraszam na gofry z kremem mascarpone. Będąc w restauracji przeglądałam menu, ja byłam na obiedzie, ale…
Śniadania na słodko

Migdałowa kaszka kukurydziana

25 Min. gotowania
Witajcie po Świętach! Jak tam, przejedzeni czy po prostu nasyceni rodzinną atmosferą? Ja dziś dzielnie pomaszerowałam, a raczej pojechałam do pracy. Ale…
Śniadania na słodko

Zimowy pieczony naleśnik

25 Min. gotowania
Co byście powiedzieli na pyszne i ciepłe śniadanie? Zimą to podstawa, nie ma co się oszukiwać. Po ciepłym śniadaniu czuję się dużo…

24 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.