Ciasta

Truskawkowe last minute.

1 Min. czytania

Truskawki kocham miłością nieodwzajemnioną. Ja je miłuję, one obdarowują mnie wysypką, swędzeniem i czerwienią. Ale cóż, o ile rok temu obok truskawek przechodziłam dość obojętnie bo nie kusiły smakiem, to w tym roku słońce zamieniło kaszubskie truskawki niemal w poziomki. Zmartwiłam się nie na żarty, kiedy ot tak zniknęły z warzywniaków- w tym sezonie zrobiłam z tymi czerwonymi cudeńkami jedynie dwa ciasta. Ale wczoraj już z daleka zobaczyłam napis-kaszubskie truskawki. Cena owszem trochę przerażała, ale co tam, kupiłam i od razu zamieniłam je na ciasto, proste, pyszne i szybkie i co najważniejsze mocno truskawkowe.

Składniki:
125 gram masła
125 ml mleka
150 gram cukru
400 gram mąki
4 jajka
Cukier waniliowy
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
250 gram truskawek
Odrobina kaszy manny i masła do wysmarowania formy
Roztapiam w garnuszku masło z mlekiem i cukrem, chwilę studzę. Do wciąż ciepłego masła z mlekiem dodaję mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, cukier waniliowy i 4 żółtka. Całość mieszam. W drugiej miseczce ubijam białka na sztywną pianę. Dodaję pianę do ciasta.
Masę wylewam do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej kaszą manną. Wierzch posypuję również łyżeczką kaszy-truskawki nie utopią się w cieście. Na wierzchu układam połówki umytych truskawek.
Całość piekę około 40 minut w 185 stopniach. Po upieczeniu posypuję ciasto cukrem pudrem.

1518 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Ciasta

Portugalska tarta

30 minut Min. gotowania
Dziś będzie słodko, bardzo słodko i po prostu przepysznie. Będę Was kusić portugalską tartą, czyli kruchą wersją słynnych Pastei de Nata. Myślę,…
Ciasta

Tarta rabarbarowa z budyniem

35 minut Min. gotowania
Maj to miesiąc rabarbaru. Wykorzystałam więc ten piękny czas w roku i piekłam rabarbarowe cuda. Tym razem zapraszam na kruche ciasto z…
Ciasta

Babka piaskowa z kokosową kruszonką

45 minut Min. gotowania
I jak minął Wam majówkowy czas? Mam nadzieję, że naładowaliście swoje baterie słoneczne i jakoś łatwiej jest stawić czoło codzienności. Ja, chociaż…

29 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.