Moja mama jadła ostatnio jakieś kruche ciastko. I tak wspomniała głośno, że zjadłaby coś z czekoladą. Jakieś miękkie czekoladowe ciasto z wiśniami. I jeszcze większą ilością czekolady. Mówisz i masz. 15 minut później, bardzo czekoladowe ciasto z wyraźną nutą kawy i wiśniami wylądował w piekarniku. Pachniało obłędnie! A ile przyjemności było podczas jedzenia? Mięciutkie,czekoladowe, z wiśniami…. Niebo na talerzu. Szczególnie polecam na chwilowy spadek nastroju i energii. Kawałek potrafi zdziałać istne cuda. Przetestowałam wczoraj, kiedy zapowiedział się niespodziewany gość, a ja miałam zdecydowanie nie swój dzień. Chwila pracy, ciasto w piecu, a jego smak i aromat, uprzyjemnił cały wieczór.
Składniki:
150 gramów masła
80 gramów czekolady gorzkiej 70 % kakao
1/2 szklanki cukru
2 czubate łyżki kakao
3 jajka
350 gramów mąki pszennej
2 łyżki kawy mielonej
1 łyżka proszku do pieczenia
Ekstrakt waniliowy
Szczypta soli
100 ml kompotu wiśniowego
około 20 wiśni z kompotu
Polewa:
50 gramów gorzkiej czekolady 70 % kakao
5 łyżek mleka
W garnuszku roztapiam masło z czekoladą. Dodaję cukier, kompot wiśniowy, kawę i wanilię. Podgrzewam masę przez 2-3 minuty, tak aby wszystkie składniki się połączyły. Odstawiam na parę minut do wystudzenia.
Oddzielam białka od żółtek. Z białek ubijam razem z solą sztywną pianę. Żółtka dodaję do masy czekoladowej.
Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia i kakao, dodaję do reszty składników i dokładnie łączę.
Tortownicę wykładam papierem do pieczenia, wylewam ciasto. Z wierzchu układam wiśnie, delikatnie je wciskam w ciasto. Placek piekę 45 minut w 190 stopniach.
Kiedy murzynek się studzi, szykuję polewę. Roztapiam czekoladę z mlekiem- powinna być dość gęsta. Smaruję nią wierzch placka.
Murzynek, kakao i wiśnie – idealne połączenie. Fajny pomysł z dodatkiem kawy – ciekawy. Widziałam przepisy w których ucina się masło na rzecz czekolady ale nigdy takiego murzynka nie piekłam 😉
O nie- totalny obłęd -n kocham takie smakowe połaczenie- czekolada, kawa plus wiśnie
ja takie ciasta uwielbiam:) a wiśnie i czekoladę w duecie kocham:)
😉
Murzynek i wiśnie to świetne połączenie 🙂
Pyszności, dawno nie jadłam 🙂
Wspaniałe. Jak ja uwielbiam takie ciasta 🙂
Uwielbiam murzynka oraz wisnie! To musi byc swietne polaczenie 🙂
makeupnoprofessional.blogspot.com
To idealne połączenie 🙂
🙂
🙂
🙂
🙂
Brzmi niesamowicie kusząco i te 15 minut. Mąż by bardzo podziękował za te wiśnie 😉
Kawa i wiśnie? Brzmi bosko 🙂
😉
i tak smakuje:)
Oj, jak dobrze ma z Tobą mama! Spełniasz marzenia! Ja równie chętnie zjadłabym kawałek czekoladowego ciasta z wiśniami:)
Uwielbiam murzynka☺☺
Nie przepadam za kawowymi ciastami 🙁Mój blog
😉
😉
a ja uwielbiam , choć kawy nie pijam 😉
ale bym zjadła:D
wpadaj:)
Ale bym sobie teraz zjadła takiego ciasta.
😉
O mamo, ciekawe połączenie 😀 mniam!
Lubię takie proste ciasta! Są szybkie i łatwe w przygotowaniu i w sam raz dla niespodziewanych gości 😉
W wolnej chwili zapraszam https://bitasmietanka.blogspot.com/ 😉
😉
oj tak 🙂
zadzieram kiecę i lecę:D
Cudnie wyglada . Jestem ciekawa czy mogę czymś jajka zastąpić .
może bananem? wtedy bym dała mało cukru.
Wygląda fantastycznie na ostatnią sobotę karnawału. Pycha
Serdeczne pozdrowienia znad sztalug malarskich.
http://krystynaczarnecka.pl/
Krystyna
😉
Boski!
Chcę wielką porcję…
🙂
Osobiście wolałabym bez wisni 😉
Zobaczyłam zdjęcie tego murzynka podczas jedzenia omletu, który automatycznie stracił w moich oczach xD Wygląda obłędnie <3
a ja wiśnie lubię 😉
dziękuję;)
Ciasto wygląda smakowicie 🙂
Pycha, połączenie ciasta czekoladowego i wiśni to musi być pyszne, na jednym kawałku nie dałoby się zatrzymać 🙂
Wcięłam przed chwilą tort z wiśniami i powiem Ci szczerze, że chodzą za mną ostatnio te owoce – dlatego kto wie? A mamie na pewno zrobiłaś wielką przyjemność:) Pozdrawiam serdecznie!
Naprawdę uwielbiam murzynek, tylko wiśni niestety nie cierpię :/
🙂
🙂
🙂
Dziękuje za podpowiedz 😘