Śniadania na słono

Drożdżowe racuszki z bananami

1 Min. czytania
Czy już wspominałam,że jestem bardzo racuszkowo/placuszkowa? Mogłabym je jeść kilogramami.Ostatnio siedząc w pracy i patrząc na monotonnie padający za oknem deszcz poczułam ogromną ochotę na racuchy. Takie drożdżowe, typowe, pyszne, słodkie, pachnące i takie domowe. Najczęściej robię je z jabłkami, albo solo i podaję wtedy z konfiturami. Tym razem jednak wykorzystałam dwa banany, których żywot wydawał się kończyć. Nie robiłam dotychczas racuchów z bananami,okazało się,że to był błąd. Smakowały bowiem wyśmienicie. Słodkie,delikatnie, z kremowymi kawałkami bananów. Idealne na kolację, albo na leniwe śniadanie. Wspaniale nadadzą się na słodki obiad. Jak dla mnie są po prostu rewelacyjne. Robią się prawie same, a smakują naprawdę wyjątkowo. Koniecznie musicie spróbować takich racuchów.

Składniki:
1/3 paczki świeżych drożdży
200 ml mleka
200 gramów mąki
1 duże jajko
2 banany
Łyżka cukru
Łyżeczka cynamonu
Parę kropli ekstraktu z wanilii
Masło klarowane do smażenia

Rozcieram drożdże z cukrem, dwiema łyżkami mąki i mleka, odstawiam na 10 minut.
Po tym czasie dodaję resztę mąki,mleka i jajko. Ucieram gładkie ciasto,dodaję cynamon,wanilię a na końcu pokrojonego w plasterki banana. Odstawiam na 10 minut.
Rozgrzewam masło, smażę racuszki na rumiano. Podaję na ciepło, u mnie z  posypką owocową.

1467 wpisy

O autorze
Historyczka, która histerycznie kocha dobrą kuchnię i uwielbia tracić czas na wymyślaniu pyszności. Magdalena
Artykuły
Możesz również zobaczyć
Śniadania na słono

Sałatka śniadaniowa

10 Min. gotowania
Sama nie wiem, czy to jeszcze sałatka, czy po prostu twarożek z dodatkami? Wiem jednak, że to genialna śniadaniowa opcja. Bardzo zdrowa…
Śniadania na słono

Sałatka z selera i ananasa

10 Min. gotowania
Dziś przybywam do Was z bardzo wiosenną sałatką, którą nazwałam również „Bukiet Tulipanów”. Aczkolwiek jej głównymi składnikami są warzywa i tulipanów brak….
Śniadania na słono

Serek z tuńczykiem

1 Min. czytania
Witajcie w nowym tygodniu. Nie wiem co ten nowy rok w sobie ma, ale nie ma dla mnie litości. Dni mijają jak…

67 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.