Czy już wspominałam,że jestem bardzo racuszkowo/placuszkowa? Mogłabym je jeść kilogramami.Ostatnio siedząc w pracy i patrząc na monotonnie padający za oknem deszcz poczułam ogromną ochotę na racuchy. Takie drożdżowe, typowe, pyszne, słodkie, pachnące i takie domowe. Najczęściej robię je z jabłkami, albo solo i podaję wtedy z konfiturami. Tym razem jednak wykorzystałam dwa banany, których żywot wydawał się kończyć. Nie robiłam dotychczas racuchów z bananami,okazało się,że to był błąd. Smakowały bowiem wyśmienicie. Słodkie,delikatnie, z kremowymi kawałkami bananów. Idealne na kolację, albo na leniwe śniadanie. Wspaniale nadadzą się na słodki obiad. Jak dla mnie są po prostu rewelacyjne. Robią się prawie same, a smakują naprawdę wyjątkowo. Koniecznie musicie spróbować takich racuchów.
Składniki:
1/3 paczki świeżych drożdży
200 ml mleka
200 gramów mąki
1 duże jajko
2 banany
Łyżka cukru
Łyżeczka cynamonu
Parę kropli ekstraktu z wanilii
Masło klarowane do smażenia
Rozcieram drożdże z cukrem, dwiema łyżkami mąki i mleka, odstawiam na 10 minut.
Po tym czasie dodaję resztę mąki,mleka i jajko. Ucieram gładkie ciasto,dodaję cynamon,wanilię a na końcu pokrojonego w plasterki banana. Odstawiam na 10 minut.
Rozgrzewam masło, smażę racuszki na rumiano. Podaję na ciepło, u mnie z posypką owocową.
🙂
Uwielbiam wszelkiego rodzaju racuszki 😉 mniam !
Jak dawno nie jadłam racuszków, a wersji z bananami jeszcze nie próbowałam.. Ty zawsze coś pysznego wymyślisz 🙂
🙂
😉
Wyglądają pysznie na pewno spróbuję 🙂
to piecz nowe;D
dziękuję i polecam;)
Też uwielbiam wszelkie racuszki i placki 😀 Ale przyznaję, że takich na drożdżach jeszcze nie robiłam. Te Twoje bardzo fajne 🙂
Także kocham racuszki i mogłabym je jeść na okrągło! No to też muszę spróbować zrobić wersję z bananami. Jestem pewna, że w smaku mnie powalą 🙂
Tak, właśnie zrobiłam się głodna 🙂
🙂
polecam serdecznie:)
polecam:)
Drożdżowe i tak szybko zrobiłaś? Super, muszę wypróbować 🙂
Nie robiłem jeszcze drożdżowych racuszków z bananami – wyglądają przepysznie 🙂
Mnie kupiłaś 🙂 Tez uwielbiam wszelkiej maści placuszki 🙂